Inhemsk bondböna på menyn under ekologiska dagen 13.11

I Grankullas skolor och daghem firas ekologiska dagen den 13.11. På dagens meny står inhemsk ekologisk bondböna i form av grönsakslasagne tillagad av Vihreä Härkäs ekologiska bondbönskross.

Bondbönan är en inhemsk källa till växtprotein och innehåller rikligt med protein och fibrer. Den är ett bra exempel på hur inhemska råvaror och växtprotein kan användas som en del av den dagliga kosten.

I Kasavuori serveras dessutom rostade ekologiska bondbönssnacks, som kan avnjutas som sådana eller till exempel tillsammans med sallad. Råvaran till bondbönssnacksen odlas på finländska gårdar som tillämpar regenerativ odling. Odlingsmetoden syftar till att minska näringsbelastningen på Skärgårdshavet och öka den biologiska mångfalden.

Vi önskar alla en trevlig ekologisk dag och smaklig måltid!