23.9. järjestettävä Lähiruokapäivä tuo lautaselle paikallisia luomuherkkuja

Kauniaisten ruokapalveluissa vietetään syyskuussa Lähiruokapäivää jo toista kertaa vuonna 2026. Päivän kunniaksi kouluissa ja päiväkodeissa on tarjolla lähialueella tuotetuista raaka-aineista valmistettua ruokaa, jossa korostuvat vastuullisuus, kotimaisuus ja luomu.

Tämän vuoden Lähiruokapäivän pääruokana tarjoillaan lähitila Mörby Gårdin luomu jauhelihasta valmistettua jauhelihakastiketta. Lisukkeina nautitaan Ease Organic yrityksen tuottamia keitettyjä luomuperunoita sekä paistettuja luomuporkkanoita. Kasvisruokailijoille on tarjolla härkiskastiketta samoilla lisukkeilla.

Mörby Gård on Kauniaisten ruokapalveluille tärkeä lähiruokayhteistyökumppani. Tilan luomu jauhelihan käyttö raaka-aineena edustaa vastuullista kotimaista ruoantuotantoa, jossa eläinten hyvinvointi, luonnon monimuotoisuuden tukeminen sekä lyhyet kuljetusmatkat kulkevat käsi kädessä. Yhteistyön avulla ruokapalvelut voivat tarjota asiakkailleen laadukkaita paikallisia raaka-aineita ja samalla tukea alueen maataloutta.

Lähiruokapäivä on osa Kauniaisten ruokapalveluiden työtä kestävien ruokavalintojen edistämiseksi. Päivittäin käytössä oleviin luomutuotteisiin kuuluvat muun muassa luomumaito ja puurohiutaleet. Vuonna 2025 noin 14 prosenttia ruokapalveluiden käyttämistä raaka-aineista oli luomua, ja tavoitteena on kasvattaa osuus 25 prosenttiin vuoteen 2028 mennessä.

Maukasta, vastuullista ja lähellä tuotettua ruokaa pääsevät nauttimaan niin kaupungin pienet kuin suuretkin asiakkaat.

Hyvää lähiruokapäivää!